买高毒农药得亮身份证扫二维码能知蔬菜产地

      ——记者探访青岛农产品质量监管
      □青岛日报/青报网记者 姜慧丽
      “打造全国食品药品最安全城市”，是我市去年确定的目标。如何在源头上保障“舌尖安全”，农产品质量安全监管成为大事。
      从农田到餐桌，是一个很长的链条，涉及生产、加工、流通、消费等各个环节。去年以来，我市在农药监管、农产品生产过程控制、农产品质量追溯等方面积极探索，建立新的监管模式，不断击破质量安全的监控盲点，尽最大可能保证市民“舌尖上的安全”。
      近日，记者深入田间地头、超市商场、检测机构等，深入了解我市在农产品质量安全监管方面的情况。
管住药瓶子，护住“菜篮子”
     农药管不严、管不住，尤其是高毒农药的口子扎不死，就是最大的安全隐患。记者从市农委了解到，全市经营高毒高残留农药的单位，已由2012年的187家核减为38家。目前，我市高毒农药定点经营单位全部安装了监控设备，可实时进行可视化、信息化管理。通过网络化管理，对“谁在卖药、卖什么药、卖给了谁”一目了然。工作人员利用我市农药监管信息化平台，可视频监控38家高毒农药定点经营单位的经营情况。
     近日，记者在海青镇供销社农资店看到，这里经营的农药都建立了台账，特别是高毒农药实现了专柜销售、实名购买。工作人员告诉记者：“买高毒农药的农民要出示身份证，并进行购买登记。谁买的、买什么等信息一查便知。”
     在对高毒农药经营严控严管的同时，我市还加大对低毒低残留和生物农药的补贴。去年开始，我市出台政策，对低毒农药进行补贴配送。记者在即墨市采访时了解到，该市给符合补贴政策的农户发放购药卡，农户须持卡购买补贴农药。同时，该市将农产品检测与农药配送结合起来，农产品未检测或检测不合格的，取消补贴资格。
     上半年，市农委开展了禁限用农药专项整治，查获不合格农药700余公斤，清缴高毒农药62公斤，立案查处违法违规经营使用农药案件11起。下一步，各区市农业局要继续严厉打击非定点经营单位违规销售高毒农药、非法添加隐性农药成分，游商浮贩走街串巷兜售高毒农药等行为。
检测不主动，监管就被动
     投资40万元安装专用试验台，购置农残速测仪、振荡仪、执法记录仪等检测设备20台套；配备5名镇级专职监管员，并面向社会公开招聘两名农药残留检测员；设置档案室、物证存放室、农产品快速检测室、农产品质量追溯办公室……记者在海青镇农产品质量安全监管中心看到，随着瓜果蔬菜集中上市高峰期的到来，这里的工作人员忙碌起来。
     保障农产品质量安全关键在于检测。检测不主动，监管就被动。记者从市农委了解到，去年，市财政投入近1000万元，为全市76个镇（街道）全部建立了农产品质量安全检测室。按照计划，今年我市将完成20万批次速检任务。
     在市农业科技110指挥中心大厅，打开农产品质量安全综合监管平台，所有农产品检测结果都显示出来。据介绍，该平台与各镇农产品质量安全检测室联网。检测室检测的每批次农产品相关指标都会及时传导到综合监管平台。这些指标由检测仪自动生成，并通过系统自动传导，保证检测结果不受人为因素影响。
     记者了解到，今年春天，受问题西瓜影响，即墨市刘家庄出产的西瓜出现滞销。镇级检测中心主动为老百姓检测，并出具自检证明，保证了西瓜的销路。
     市农委相关负责人介绍，尽管检测室已建成，但部分镇（街）还存在人员不配套的情况，出现“只见牌子不见人”的现象，有的镇（街）不主动检测，不为生产企业和农户出具证明，影响了农户送检积极性。
为农产品办理“身份证”
     拿出手机，扫描一下二维码，从种植到销售的各环节信息就会“跳”出来。在盛客隆超市海青店，所有来自该集团蔬菜种植基地的蔬菜都有了专属的二维码 “身份证”。正是有了这张特殊的“身份证”，农产品生产实现了来源可追溯、去向可查证、责任可追究的全程追溯管理。
     据了解，建立农产品质量追溯体系，是国际上通行的做法。今年年底
     前，我市所有“三品一标”（无公害
     农产品、绿色食品、有机农产
     品和农产品地理标志
     的统称）基地、财政扶
     持的农业园区和合作社出产的农产品都将纳入追溯体系。
     还有比追溯体系更“高大上”的管理方式。近日，记者在莱西市鲜多多农场的蔬菜大棚内看到，棚内温湿度可即时控制。工作人员说，只有温度、湿度在特定范围内才可能发生病虫害。而智能化的平台可以自己调整棚内温、湿度，以减少病虫害的发生。
     记者了解到，通过物联网技术，市农业科技110指挥中心的专家可随时监控部分企业的生产情况。“只要打开端口，日光温室的生产情况就可一目了然。因为安装了视频设备，这些温室的实景也可即时上传。”
食品安全违法案件上半年查了2492起
食品流通抽检合格率从不足92%上升至95%以上
     □青岛日报/青报网记者 李 青
     本报讯 我市食品药品安全治理工作进展情况新闻发布会昨日举行，记者从会上获悉，今年上半年我市已查处违法案件2492起，取缔违法违规单位486家，罚没款1412万元。
     我市今年开展了 “守护舌尖安全”专项整治行动。截至目前，全市共检查食品药品生产经营单位13.3万余家次，责令整改1.06万家，查处违法案件2492起，取缔违法违规单位486家，罚没款1412万元。
     今年我市还制定实施了20条食品药品安全治理措施，形成了具有青岛特色的监管模式。在抚顺路、华中路和城阳三大批发市场分别设置了三个市场监管所，实施专人驻场式监管，并实施市场质量保证金和全国最严格的退市制度。截至目前，全市已对50余家市场经营业户实施了退市。同时实施严格的检验检测和不合格农产品销毁制度。截至目前，共检出不合格农产品100余吨，全部进行了销毁。经过一年多的治理，食品流通抽检合格率从不足92%上升至95%以上。
     上半年我市继续推行 “明厨亮灶”工程。截至目前，全市共有4752家餐饮单位实施了“明厨亮灶”工程，今年将基本实现学校食堂和中型以上餐饮单位的全覆盖。针对多数小餐饮无证的问题，我市制定了小餐饮监管办法。同时对高风险品种加强重点管控，禁止销售散装食用油、酱油和醋等重点品种；婴幼儿配方乳粉、临界保质期食品、转基因食品等必须实施专柜销售；所有餐饮单位必须对使用转基因食品实行公示，确保市民饮食安全。
     按照“互联网＋食安”原则，我市开通了食品监管官方微信，启动了“校车食安课堂”工程，此外，还建设了21个常设快速检测点，为消费者提供面对面的食品快检服务。年底前，便民快检群将基本覆盖全市主要商场超市和大中型农贸市场。
高温高湿游客众多确保夏季饮食安全
市南食药创新监管见成效
□青岛日报/青报网记者 李 青 通讯员 郭 涛
     本报讯 夏季正值我市旅游旺季，市南区食药局针对区内知名景点多、游客多，高温高湿天气易发食物中毒事故的情况，采用新方法、实施新举措，认真研究当前的执法形式和执法模式，着力提高监管素质，确保监管成效。
     市南区食药局及时调整监管力量，监管形式、监管侧重点，立足抓住风险点，梳理消费线，覆盖监管面，做到辖区餐饮业户无缝隙监管，全方位覆盖；同时制定有针对性的措施，认真研究、演练，加强食品安全事故的处置，及时调整预案，方案做到方便、简洁、实效，并将方案具体化、细致化，落实到人，落实到岗；牢固树立底线意识，切实加强痕迹化监管，采用移动执法监管设备，依托智慧监管平台，实施科技化、痕迹化监管，履职尽责，避险免责。在保好底线的前提下搞好创新，不断探索新形势下食药监管的新方法、新举措，通过完善网络监管，探索部门共治，鼓励大众参与等有效途径，促进监管态势向好发展。
     市南区食药局工作人员介绍，在旅游旺季的食品药品监管工作中，市南区将采取领导下所蹲点督察、网格化监管定人定责、旅游团餐、景区周边餐饮店加大监管密度、频次等措施，立足长效监管，确保市民及游客的饮食安全。